کیک عروسی یکی از قسمتهایی از مراسم است که در سالیان اخیر توجه ویژه ای به آن میشود و جزء بخش های نسبتا مدرن و امروزی به حساب می آید. به همین خاطر معمولا شناخت درستی از نحوه انتخاب کیک مناسب وجود ندارد. یک کیک عروسی به تنهایی میتواند نشانگر سلیقه و کلاس مراسم عروسی شما باشد و توجه اکثر مهمانان را جلب خود کند و در فیلمها و تصاویر عروسی نیز مرکزیت داشته باشد. اما انتخاب یک کیک خوشمزه و شیک که به مراسم شما کلاس بالایی بدهد راه و روش خاص خود را دارد.

به دلیل حساسیت بالای عروسی، برای همه بخش های آن وقت زیادی گذاشته میشود؛ انتخاب کیک هم از این قاعده مستثنی نیست. همانطور که برای انتخاب تالار، لباس عروس، آرایشگاه و بقیه کارها وقت میگذارید، برای برگزیدن کیک مد نظرتان هم عجله نکنید. این کیک را خانواده، دوستان، آشنایان، همکاران و البته خانواده همسرتان خواهند چشید، پس مهم است که کیک درست را انتخاب کنید. قبل از رفتن به قنادی با همسرتان در این مورد مشورت کنید، در اینترنت یا هر جای دیگری مدل های مختلف را حتما ببینید و آنهایی را که میپسندید مد نظر داشته باشید تا هنگام خرید در قنادی وقت زیادی از شما گرفته نشود و قناد بداند دقیقا چه چیزی میخواهید.

آنچه مسلم است این است که شما میخواهید کیک عروسیتان بهترین کیک ممکن باشد، شیک و خوشمزه و باکلاس. اما تصور ذهنی شما و قناد میتواند کاملا متفاوت باشد. کیک ها شکل های مختلفی دارند، دایره یا مربع یا بیضی یا هر شکل دیگری. باید بدانید که شکل کیک معنای خاصی ندارد و انتخاب آن کاملا بسته به سلیقه شخصی شماست. بنابراین میتوانید چیزی که در ذهن دارید را کاملا پیاده سازی کنید. تصاویر مورد نظر خود را همراه داشته باشید و به قناد نشان دهید.

فکر اینکه دو سه هفته بیشتر به عروسی نمانده و شما هنوز کیک را انتخاب نکرده اید و حتی نمیدانید کدام قنادی کیک های با کیفیت تری دارد، خیلی ترسناک و استرس آور است و بدون شک روی انجام بموقع بقیه کارهای عروسی هم تاثیر میگذارد. کیک عروسی را باید حداقل دو ماه قبل از مراسم انتخاب و کرده و سفارش دهید. زیرا زمان کافی دارید تا قنادی های مختلف را ببینید، کیفیت کیک هایشان را تست کنید و مشورت های کافی را بگیرید. حتی میتوانید یک نمونه کوچک از کیک را سفارش دهید تا ببینید چطور در می آید. اگر پسندیدید سراغ قیمت و تزیینات آن بروید. البته اگر طرح بسیار خاصی را برای کیک تان انتخاب کرده باشید به زمانی قبل تر از دو ماه نیاز دارید و باید زودتر از آن دست بکار شوید تا قنادی ها کیک شما را در برنامه هایشان قرار دهند و به موقع به دستتان برسانند.

بعد از اینکه قنادی را انتخاب کردید از آنها برنامه شان را بپرسید که چگونه قسمت های مختلف کیک را آماده میکنند تا بتوانید روی بخش های آن نظارت کنید، ببینید مطابق سلیقه تان است یا خیر و اگر تغییری لازم باشد قبل از آنکه دیر شود اقام کنند.

کیک هایی که برای مراسم عروسی انتخاب میشوند با سایر کیک ها تفاوت دارند و معمولا چند طبقه هستند. یعنی پیش نمی آید که شما در یک مراسم عروسی کیک یک طبقه ببینید. البته زیاده روی هم نکنید و طبقات زیادی به آن اضافه نکنید. افراط همیشه همه چیز را به هم میزند. اما درباره وزن کیک با قناد صحبت کنید. تعداد مهمان ها را بگویید تا با توجه به آن، به اندازه کافی کیک به همه برسد. معمولا برای هر نفر صد گرم در نظر میگیرند یعنی اگر صد نفر مهمان دارید کیک شما باید ده کیلو گرم وزن داشته باشد. حواستان باشد کیکی که سفارش میدهید معمولا مقداری با کیکی که تحویل میگیرید تفاوت وزن دارد، بنابراین قیمت نهایی هم فرق خواهد کرد.

همانطور که در بالا تر گفته شد بهتر است یک نمونه کوچک از کیک سفارش دهید، مخصوصا زمانی که طرحی سفارشی برای کیک در نظر دارید. مطمنا قیافه زشت کیک در روز عروسی شما را بسیار ناراحت خواهد کرد. بنابراین نمونه کوچک را جدی بگیرید تا ببینید آیا قناد از پس کیک شما بر می آید یا نه.

همانطور که همیشه گفته ایم هماهنگی بین اجزای یک مجموعه است که زیبایی را مشخص میکند. پس به هماهنگی و هارمونی کیک با بقیه اجزای عروسی توجه کنید. اینکه تم عروسیتان سنتی است یا مدرن و یا اینکه دارای یک رنگ اصلی است را در نظر بگیرید. در انتخاب رنگ مواظب باشید. خیلی ها دوست ندارند یک کیک به رنگ قهوه ای یا آبی بخورند. بنابراین سعی کنید رنگ بندی را فقط روی تزیینات متمرکز کنید. نگران مزه رنگ ها نباشید، رنگ های خوراکی بی مزه هستند.

اینکه روی کیک گل داشته باشد یا نه، به سلیقه و مدل کیکی که انتخاب کرده اید بستگی دارد. میتوانید گل مصنوعی یا طبیعی انتخاب کنید . اما برخی گل ها بخاطر گرده هایی که دارند ممکن برای گروهی از افراد حساسیت زا باشند و یا کلا انتخاب گل طبیعی زیاد بهداشتی نباشد. بنابراین پیشنهاد میشود گل مصنوعی را برای کیک ترجیح دهید.

حتما روی اینترنت کلیپی از مراسم هایی که در آن یک نفر پایش لیز میخورد و کیک عروسی را می اندازد دیده اید. پس مساله حمل و نقل کیک را در نظر داشته باشید. کیک حین جابجایی نباید شکلش را از دست بدهد و ظاهری به هم ریخته داشته باشد. معمولا خود قنادی ها پیک هایی دارند که این کار را به صورت حرفه ای برایتان انجام میدهند. میتوانید از آنها استفاده کنید.

در نهایت با در نظر گرفتن همه موارد بالا و اینکه چقدر بودجه برای کیک تان در نظر گرفته اید، با اطمینان و مشورت انتخاب خود را انجام دهید و از مراسم عروسی تان لذت ببرید.